原料:粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水。
做法:
1. 先将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌。
2. 直至揉搓成干湿适中的松散的粉状。
3. 然后将搅拌好的粉静置一段时间,充分吸收水分后过筛成细粉。
4. 再取糕屉,平铺清洁的湿布,放入一半的糕粉抹平,放入锅中先蒸5分钟。
5. 之后取出糕屉铺上一层豆沙抹平,再倒入另一半糕粉抹平。
6. 随后表面撒上各色干果、红绿果脯肉,放入锅中继续蒸约20分钟。
7. 最后将蒸熟的糕取出,用刀切成菱形即可。
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