会高。
莲子中含有较多的淀粉,而淀粉在体内是可以转换成糖的,因此莲子吃了后会引起血糖增高,但并不代表高血糖患者不可以吃莲子,因为高血糖患者的饮食原则是限量不忌口,因此只要控制好莲子及其他食物的糖分摄入量,一般都不需过于担心。
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