推荐冷藏保存。
阿胶糕中含有丰富的营养物质,在合适的条件下就会滋生细菌导致食物变质,且自制的阿胶糕和正规生产阿胶糕的环境相比较要差一些,因此自制阿胶糕相对来说更容易变质。
而将其放在冰箱冷藏是比较好的保存手段,冰箱低温且相对密封的环境可以在一定程度延长阿胶糕的食用时间,如果有条件的话,将阿胶糕真空保存后再冷藏效果会更好。
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