视情况而定。
阿胶糕太硬想要变软的话要根据原因来解决,不同原因导致阿胶糕变硬其补救的方法也不同,如果阿胶糕是因为熬制时间过长或阿胶加太多而变硬,那么可以加黄酒使阿胶糕变软。
如果阿胶糕是因为保存环境温度过低而变硬的话,那么可以将阿胶糕加热,或者把阿胶糕放到温度偏高的地方,这样阿胶糕就会变软一些,根据具体情况来选择变软方法是十分有必要的。
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