不需要炖太久。
天麻片中的主要成分为天麻甙,这种成分具有一定的挥发性,并不是很耐热,在高温环境下很容易挥发,从而就会导致营养价值和药效的下降,因此在用天麻片来炖汤的时候时间不宜过长。
一般建议在炖汤之前先将天麻片置于冷水中彻底泡发,然后在出锅之前15-20分钟左右的时候放入天麻片炖熟就可以了。
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