过年自然少不了大鱼大肉,但一定要注意饮食安全卫生,像生肉和熟肉一定要分开存放,案板最好也分开或者清洗后再使用。
并且这种生食一定要完全烹饪熟透才能食用,一定不能没熟的肉类食物。
像如果有剩菜剩饭的话,一定要用保鲜膜包好再放入冰箱中冷藏,一般冷藏的时间不超过2天,且再次食用之前一定要彻底加热。
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