芡实可以煮粥吃吗？

可以。

和平时吃的山药、薏米等食物一样，芡实也是一种药食同源的食物，既可以入药，又可以作为食物来吃，一般煮粥、煲汤的吃法较为常见，而芡实粥也是一道药膳，具有补脾胃、涩精、止带、止泻、补中益气等作用，为滋养强壮性食物，尤其适宜于脾胃虚弱，反复腹泻者。