小苏打强一些。
虽说食用碱和小苏打两者都具备一定的清理去污能力,在其中食用纯碱的主要成分是碳酸钾;而小苏打的主要成分是碳酸氢纳,碳酸氢纳可以溶解为碳酸钠和水,综合性出来去污能力会比食用纯碱更强一些。
但食用纯碱区别不是很大。
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