质量较差。
如果阿胶糕吃的时候没有拉丝情况的话,考虑可能是阿胶糕使用的原材料质量较差,例如用的阿胶可能不是用驴皮熬制的而是其它材料代替的,或者还有可能是阿胶糕发生变质了,阿胶糕如果保存不当或者是放久了的话也是有可能变质的,这种变质阿胶糕也是会存在不拉丝现象的,同时在食用口感和气味上也会跟正常的阿胶糕有一定差异。
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