大米的保质期是多久

看情况。

大米主要是稻米的产物，其中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，是人体主食之一，适量吃具有一定补中益气、健脾养胃的作用，其保质期与水分含量又一定关系，一般要是大米水分比较多，那么保质期会短一些，只有3-6个月作用。

但要是大米加工处理的比较好，其中的水分含量比较好，那么保存时间可长达24个月作用，生活中大部分米保质期都是24个月。

小贴士：米不建议保存太长时间，大米存放时间越长，营养成分越易流失，营养价值越低。