没吃完的饭怎么保存

建议可以冷冻保存。

米饭中含有较多的糖分，在保存不当或者保存时间过程的情况下就会很容易滋生微生物而发生变质的情况，所以米饭在煮好之后是需要及时吃完的。

如果暂时吃不完的话，那么建议可以将其用保鲜袋装好，然后置于冰箱的冷冻室中保存，这样可以在一定程度上抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以延长米饭的保质期。