空气炸锅炸花生米的做法窍门

油炸花生米，4人份，耗时约25分钟。总热量约1716千卡，蛋白质约74克，脂肪约136克，碳水化合物约65克，用空气炸锅比传统油炸方式热量减少约533千卡。

材料：花生米300克、色拉油1/3茶匙、盐少许。

做法

1. 花生米用清水冲洗干净，装大盆，冲入刚刚烧开的沸水，浸泡10分钟后沥水，用厨房纸吸干表面的水分。

2. 空气炸锅180度预热5分钟。预热期间，将花生米倒入有盖的食盒，淋上适量的色拉油，不要多，盖上盖子晃动容器，让花生米裹上油。

3. 预热完成后，将拌好的花生米倒入炸篮，晃动几次尽可能展开铺放于篮中，装上炸篮。

4. 炸锅调节温度180度，12分钟左右，中间取出晃动一次。

5. 完成后，取出炸锅，小心翼翼的取下炸篮，倒出花生米。

6. 趁热，按个人口味撒上盐，冷却后吃，很脆。

窍门

1. 热水别泡太久，如果要去皮可以久点。

2. 具体烤的时间和温度根据情况而定，看到有点上色就可以了，取出放一会余温还会继续上色。

3. 空气炸锅炸花生米由于花生米本身油脂较少，如果炸的时候不用油，味道和口感都不好吃，但油也不用很多，在花生米表面均匀涂一层即可。