1、锡纸密封性好
用锡纸包裹食物,对于一些本身油脂含量少,水分较少的蔬菜来说,若是不包锡纸,容易烤制味道发干、烧焦,而包起来再烤则可以预防食物中的水分和营养流失,保持食物鲜嫩的口感,还能避免出现烤焦、烤糊等情况,使食物受热均匀,吃起来更美味健康,同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料,方便使用后清理。
2、锡纸导热性好
锡纸具有很好的导热性,用锡纸包裹食物放入空气炸锅中,能让食物更快的受热,缩短烹饪时间,并且能让食物受热更加均匀。
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