1. 泡发黄豆 黄豆提前用清水泡发。
2. 煎羊油 将羊油倒入热锅中,小火将羊油煎化,当羊油逐渐变小,颜色转变为焦黄即可。
3. 加入黄酱 加入黄酱,炒至黄酱散发酱香,加入泡好的黄豆,翻炒均匀。
4. 加入麻豆腐 加入足量的水,将麻豆腐放入锅中,将其拌散开。
5. 加入韭菜段 不停的翻炒,炒至麻豆腐成糊状,加入韭菜段,翻炒均匀即可。
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