冰糖黄瓜怎么做

有时候喜欢空口吃根黄瓜，特别喜欢黄瓜的那种清新味道，冰糖的甜又是一种甘甜的感觉，黄瓜与冰糖的结合又会是什么味道呢？下面一起来看看冰糖黄瓜怎么做。

1. 黄瓜洗净，去掉头尾，切成均匀的段。

2. 用勺背将黄瓜的中间挖空，但不要挖通，底部要留一些。

3. 挑大小合适的冰糖，放到洞里。

4. 上锅蒸3分钟左右，小一些的冰糖会化成水。

5. 枸杞用水浸泡十分钟。

6. 摆在黄瓜上面。

7. 将蒸了黄瓜后，盘中留下的液体倒入锅中。

8. 加入冰糖。

9. 等冰糖化掉后，将水淀粉少量多次的加入。

10. 期间要不停的搅拌，直到汤汁变稠。

11. 再浇到黄瓜上面。