鹅蛋炒牛肉怎么做

对于鹅蛋，想必很多人都不陌生，不少的人喜欢吃鹅蛋，都是因为其丰富的营养。那么鹅蛋炒牛肉怎么做呢？Yuexw.com

1. 准备好食材，牛肉切丝。

2. 牛肉中加少许精盐，料酒抓拌到粘稠，加入淀粉抓拌均匀，加少许食用油拌均防粘。

3. 大蒜切葱花。

4. 木耳、白玉菇焯水，投凉控干备用。

5. 鹅蛋中加少许精盐，料酒搅拌均匀。

6. 起锅烧油，油温八成热时下入蛋液，炒成蛋花先盛出。

7. 锅中继续下入肉丝滑散，变色断生既可捞出。

8. 盛出的鹅蛋肉丝可放一起。

9. 锅中加少许食材，下大葱煸香，下入青椒煸炒。

10. 下入木耳、白玉菇煸炒，加入精盐，一品鲜酱油煸炒。

11. 倒回肉丝鹅蛋煸炒几下既可出锅。