炒鹅蛋的做法是什么

鹅蛋相较于鸡蛋和鸭蛋来说小伙伴们可能吃得要少很多，毕竟平时鹅蛋也不是时常能见到，而且鹅蛋的个头比较大，所以一两个鹅蛋就能做出好大一盘菜来，下面一起来看看炒鹅蛋的做法是什么。

1. 将鹅蛋打开放入碗里，再放入适量的盐和白酒拌匀备用。

2. 锅里放入适量的油烧热。

3. 待油油五成热是放入拌匀的鹅蛋液。

4. 慢慢的翻炒，一定要慢些。

5. 待底面的蛋液变为固态时赶紧翻个面，同时别忘记把它锅铲炒烂。

6. 待整个蛋都成为固态了，而且有些微微的发黄，就可以出锅了。