新鲜猴头菇的做法是什么

猴头菇是我国的八大山珍之一，营养成分很高，干的猴头菇能保存较长时间，不过新鲜猴头菇就要尽早食用了，为了不让猴头菇放坏掉，就来看看新鲜猴头菇的做法。

1. 猴头菇菌汤。食材准备，新鲜猴头菇1个，杏孢菇1个，竹荪2条、虫草花适量、枸杞10粒、姜4片。

2. 杏鲍菇用盐水浸泡片刻。清洗上面的尘土后，切条。

3. 准备好砂锅。放入杏鲍菇、虫草花、猴头菇。

4. 竹荪放入水中泡软后拿出。切掉头部跟尾部，然后切2cm左右的条，放在砂锅中。