菠菜面菠菜需要焯水。
菠菜面做法如下:
食材准备:面粉、菠菜、清水。
步骤如下:
1. 菠菜热水烫一下。放入榨汁机,烫是为了去除菠菜中的草酸。
2. 准备面粉,面粉的量根据自己来定。把打好的菠菜汁倒进面粉里和面。
3. 和面的时候少放菠菜汁,面要和的硬一些,所以少放菠菜汁,和出来的面才有劲道。
4. 醒发10分钟左右,开始擀面,擀面的时候要放些面粉,擀得薄薄的。
5. 擀好的大饼,折叠起来,折叠3,4层。
6. 折叠好的饼开始切条,可以切细的,可以切宽的。然后把切好的面条分散开,防止黏在一起,可以适当洒点面粉。这样菠菜面就做好了。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]