小米粥具有滋补养胃的功效,对调理肠胃具有很好的效果。在家煮小米粥时,需要注意火候,不然煮出来的粥就不好喝了。
1. 提前浸泡:在煮小米粥之前可以先将小米清洗干净,然后再放入小米放入清水中浸泡半小时到一小时左右,小米粥颗粒小容易被泡发,将小米浸泡吸收水分后再去熬就容易熬开。
2. 热水下锅:熬小米粥时要等水开之后再下小米,这样小米能更快煮好,同时翻滚的水还能避免小米出现粘锅情况。
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