红杉鱼,又叫金丝鱼。地方名:红三鱼、红哥鲤、吊三鱼、拖三鱼、瓜三鱼、黄肚鱼金线、金线鲤,六齿金线鱼。金线鱼科金线鱼属的一种鱼类。粤语称为“红三”,又叫做“红三鱼”或“金丝划”。
1. 在去鱼鳞之前先将鱼放到水里浸泡一会,在水里放一些醋浸泡着鱼,这样泡十分钟左右,鱼鳞就会很容易脱落了。
2. 除了醋这个方法之外,还能用碱去除鱼鳞,同样的道理,也是在水里放一些碱面,然后把鱼放到水里泡十分钟左右,泡完的鱼鳞就可以很容易掉了
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