菠菜是大力水手最喜欢吃的食物,只要吃了菠菜,就会力大无穷,虽然在现实生活中,菠菜并没如此神奇的力量,然而经常吃点菠菜还是很好处的。
1. 先把锅内放上水。烧开以后,把菠菜放进去,然后用漏勺翻一下,菠菜这个时候就会变得颜色特别翠绿,这时候就可以捞出来了。捞出来以后就放在漏勺中,然后搁在盆上,沥干水分。
2. 另起锅放入花生油。油热了以后,先放入葱花炒出香味,然后放入焯好的菠菜,翻炒一下。
3. 在锅内加入麻油。鸡精、味精、盐、醋,然后翻炒均匀,出锅盛盘。
4. 这道菜要注意焯的时候不要时间太久。以免菠菜太烂了就不好吃了。炒的时候因为焯过也不能时间太长了,火要大,略微翻炒就起锅。
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