炒胡萝卜的做法是什么

炒胡萝卜是一道菜品，制作原料有胡萝卜、豆腐干、酱油等，炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可，是一道做法简单，营养丰富的家常菜。

1. 准备姜片，蒜片，葱段。

2. 胡萝卜刮皮，去蒂，切片。

3. 开水下锅，倒入胡萝卜片，焯水1分钟。

4. 锅中倒油，倒入蒜片，葱段，姜片，大火爆香。

5. 倒入胡萝卜片，盐，白砂糖，鸡粉，生抽，翻炒均匀。

6. 完成。