新鲜猴头菇怎么吃

猴头菇含有丰富的蛋白质、维生素等物质，营养价值十分高，经常食用，对身体健康大有好处，而且身边很多人都非常喜欢吃。

1. 准备新鲜的猴头菇。

2. 猴头菇切片用开水焯一下，猪肉切片。

3. 把黄瓜和胡萝卜切片，肉切片用水淀粉抓一下，葱切断，姜切末，把木耳摘好。

4. 锅中放入底油烧热。

5. 放入肉片翻炒。

6. 放入葱和姜，翻炒。

7. 放入黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒。

8. 放入猴头菇大火翻炒。

9. 放入盐，鸡精，香油出锅。

10. 成品。