空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。
1. 200度12分钟。用料:鸡翅中8个、料酒2勺、姜1小块、新奥尔良腌制料30克。
2. 鸡翅洗净,每个翅中的反正两面都各划上两刀。加入料酒和姜丝,戴上一次性手套揉搓一下。
3. 倒入新奥尔良腌制料,再次揉搓均匀。盆子上面盖上保鲜膜,放在冰箱上层冷藏过夜。
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