粽子是煮还是蒸的

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。

1. 粽子蒸和煮都是可以的，具体看个人喜好。

2. 从便捷角度讲，自家包的粽子煮，超市买的速冻粽子就蒸。

3. 煮的受热更均匀，所以清水粽子就煮，带馅料的粽子蒸。

4. 一次加热多种口味的粽子蒸会好一点，一起煮的话会串味。

5. 如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。