鸡蛋羹香滑水嫩,口感鲜嫩,又容易消化,老少皆宜,小编自己从小就很喜欢吃鸡蛋羹。
1. 蒸鸡蛋羹,时间其实并没有一定,根据碗的大小,水开后,一般8-15分钟为好。
2. 事实上鸡蛋羹要做得好吃,不只是与蒸制时间有关,还与加水量有很大关系,加水过多,则蛋液过稀或者可能不成形;加水太少,则口感不够滑嫩。
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