生活中的食物非常的多,为了食物的食用性更好,人们更加的注重食材的处理,处理好食材可以让食物更加的美味,那么油豆皮怎么泡呢?
1. 油豆皮用冷水泡干,也泡掉表面的盐,煮一锅清水,水开后下入锅内,轻轻的煮2分钟左右。
2. 沥水后倒入冷水盆内冷却。
3. 冷却后沥干水分,放入小盆内。
4. 在豆皮中间位置放入准备好的蒜末、葱花、xo酱、辣椒酱。
5. 虾皮洗净后,沥干水分后放入小盆内。
6. 再加入小米椒、醋、生抽。
7. 准备个小锅,倒入一大勺植物油,加入几片生姜、葱段,炸香。
8. 把烧热的葱油捞出葱、姜,然后把热油淋在蒜末的上面。拌匀即可。
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