多数人在吃燕窝时一般都是采用炖煮的方式,很少有人用别的方式来食用。但是吃腻了水煮燕窝,可以用蒸的方式来吃燕窝。
1. 蒸燕窝的时间不需要多长,只需要准备干燕窝,先冲洗干净置于容器内,用常温的水浸水泡发约2小时。
2. 泡发后把燕窝撕开,再加入自己喜爱的配料,加入适量冰糖后隔水蒸20-25分钟后,关火再闷10分钟。
3. 时间不宜过长,时间过长很容易导致燕窝口感变差。
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