鱿鱼头怎么做比较好吃

鱿鱼头也叫柔鱼，是一种很诱人的美食。下面一起来看看怎么做法。

1. 红椒切段、蒜头切片、生姜切丝。

2. 鱿鱼头洗净去掉眼球切条。

3. 青瓜切片。

4. 烧一大碗水，水开后关火将鱿头须倒入变色即可捞起。

5. 热油锅，将姜丝蒜片爆香。

6. 倒入鱿鱼须加料酒提香，大火翻炒。

7. 将红椒倒入翻炒食盐、蚝油调味。

8. 红椒断生时倒入青瓜片拌至均匀即可。