红烧鹅的做法是什么

在日常生活中，人类比较喜欢吃的肉类食物，那么肯定离不开鹅肉了。鹅的做法有很多种，比如烤鹅、焖鹅或者红烧鹅等。那么红烧鹅的做法是什么呢？

1. 烧一锅开水，将鹅肉冒一下。冒至鹅肉变色即可。同时将葱姜蒜切沫备用。

2. 冒好的鹅肉，用清水再洗一遍。

3. 热油锅，加适量白糖，熬制金黄色。

4. 糖熬好后，放入备好的鹅肉翻炒，放入切好的葱姜蒜沫。继续翻炒。

5. 加入适量酱油调味，倒入开水，刚没过鹅肉即可，炖大约40-50分钟。

6. 炖至8成熟时根据个人口味放入适量的食盐，继续炖，直至炖熟。