鹌鹑蛋煮多久能熟

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，鹌鹑蛋被认为是动物中的人参，宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。

1. 煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3-4分钟就可以。

2. 记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

3. 另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮。鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉。