凉拌海蜇是是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。那么凉拌海蜇皮做法是什么呢?
1. 萝卜,青瓜,红辣椒切成丝。
2. 海蜇皮切成小条状搓洗干净再用水浸,间中要多换几次水至海蜇皮不咸即可。
3. 烧开一锅水,放下海蜇皮川烫片刻捞起过水再拧干。
4. 调味料全部拌匀成调味汁。
5. 全部的材料放进较大的碗中,倒下适量的调味汁拌匀即可。
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