巧克力是人们最喜欢吃的甜品之一,可以说是老少皆宜。吃巧克力会给人带来一种恋爱的感觉,会让我们感到兴奋。这也是巧克力奇特的地方之一。那么巧克力做法有哪些呢?
1. 准备材料;
2. 将可可脂隔水加热,温度50至60度左右;
3. 不断搅拌可可脂使其溶化;
4. 可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌,直至糖粉溶化为止,要多搅一会;
5. 待糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌;
6. 最后加入淡奶油,这一步很重要,刚才融化的巧克力溶液在这个时候随着搅拌不断变得细腻;
7. 将搅拌好的巧克力倒入模具里,可以根据自己的喜爱加些坚果。然后放在温度较低的地方等待成型即可。(没必要放冰箱里)。
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