春季是菠萝上市的季节,菠萝营养丰富,不但清热解暑、生津止渴,还可助消化,是医食兼优的时令鲜果。
1. 泡菠萝的水是盐水。
2. 能够有效破坏菠萝果肉中菠萝蛋白酶的过敏结构,从而让其丧失致敏能力。此外,菠萝用盐水泡过后再吃,还能让其所含的一部分有机酸分解掉,减轻酸味,让菠萝吃起来更甜美。
3. 切去果皮,然后切开放进盐水里面浸泡,然后浸泡三十分钟左右就可以食用了。
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