黑鱼在中国是一种比较常见的食用鱼,黑鱼又叫做乌鱼、乌棒,黑鱼的营养价值很高,那么如何做黑鱼好吃又简单呢?
1. 将乌鱼洗净后去头,用刀切片备用。
2. 将乌鱼放入碗中,加入5g胡椒粉,5g盐,抓匀腌制30分钟。
3. 准备300g粉条,200g酸菜备用。
4. 锅中烧油,加入豆瓣50g,酸菜200g翻炒均匀,加入250ml啤酒,250ml水,水开煮5分钟。
5. 下入腌制好的乌鱼,粉条,加入盐10g,鸡精5g,煮10分钟即可。
6. 一道美味的酸汤乌鱼就做好了。
乌鱼可以为人体补充很多的氨基酸,对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。常吃乌鱼。
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