凉拌魔芋结是一道菜肴,主要原料有魔芋结、小黄瓜,主要辅料/调料有醋、酱油、香油等。
1. 魔芋结煮8到10分钟即可。
2. 魔芋可以直接做凉拌菜吃,首先魔芋结用清水洗净,然后黄瓜和胡萝卜切丝,将大蒜、姜和小米切碎,将香菜切成段备用。
3. 接着开锅倒入魔芋结煮开,将魔芋煮熟8分钟后将胡萝卜倒入水中,再将胡萝卜丝和魔芋结去掉,用清水沥干,倒入香菜和葱,搅拌均匀即可。
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