黑豆泡醋要放冰箱吗？

因为醋泡黑豆这个养生保健食品需要长期食用才能够对人体发挥出很好的效果，因此大多数人在做醋泡黑豆的时候都是制作出很多保存下来慢慢食用的。

1. 放入冰箱可保存半年。如果是生的泡，30天后吃；如果炒来泡的，7天以后吃；如果是煮七八成熟泡的，3天以后就可吃了。一般泡的时间越长越好，醋充分浸到豆里面去了。

2. 泡好以后，每一颗黑豆都饱满光泽，7天后打开盖子，一股浓郁的醋香迎面扑来，让人垂涎欲滴。

3. 吃不惯纯酸味道的朋友，可以加入适量榨菜碎末，吃起来口感更好。