节瓜粉丝煲怎么做

节瓜又被叫做毛瓜，是冬瓜的一个变种，属于葫芦科的一年生攀援植物。通过节瓜可以做很多的美食，下面一起来看看节瓜粉丝煲怎么做。

1. 将所需材料切丝备用。

2. 粉丝泡软，节瓜切丝备用。

3. 热锅热油下姜丝爆香下肉丝爆炒转白色。

4. 肉丝转白时下虾米爆香。

5. 虾米爆香放入蒜丝。

6. 放入蒜丝后再放入香菇一起翻炒。

7. 放香菇炒匀后加入节瓜丝炒匀。

8. 炒匀节瓜丝后加入木耳、粉丝、萝卜丝，加入约4克盐炒匀，然后加入一碗水盖上锅盖煮到节瓜丝软熟。

9. 取一沙锅将煮好的节瓜丝等盛入，慢火炆煮开，加入少许生抽捞匀入味，加入生粉欠捞匀即可关火。

10. 煮好的节瓜粉丝煲是比较有湿润感的，保持有点点汤汁会更好吃。