山楂是一种味道非常酸的果实,常见的食用方法是制成冰糖葫芦或者山楂片食用,味道酸甜可口。山楂具有很高的营养价值,具有健胃消食、活血化瘀的功效,那山楂太酸怎么处理?
1. 方法一:准备一碗清水,放一小勺盐,把去过籽的山楂放盐水里浸泡10分钟,这样可以有效去除山楂的酸味。
2. 方法二:如果实在等不及可以选择另一种方法洗干净去籽,放在锅上轻轻蒸上2~5分钟,撒上白糖,搅拌均匀,不要弄碎山楂,放置一晚上。第二天,锅中适量加水,进行熬制,20分钟即可使用,酸味会一定程度的减弱。
如果喜欢吃酸的朋友应该会喜欢吃山楂的,但不喜欢酸的朋友可以通过上面的两种方法去酸味就可以了。
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