大蒜怎么保存不发芽

相信大家对于大蒜不会陌生了，大蒜是我们日常生活中必不可少的调味品，很多朋友做菜都离不开它。然而家里的大蒜保存不好的话，就会导致大蒜发芽。

1. 蒜头买回来后，最好扎紧塑料袋的口子，防止蒜头吸潮，避免发芽。

2. 把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。

3. 把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存，低温能抑制蒜头发芽。

4. 家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，经过这样高温处理的蒜头，常温阴凉处放置也不宜发芽。

5. 如果家里有能控温调温的烤箱，把温度设在45摄氏度左右，在烤箱里烤十五分钟左右。经过高温处理后，一般在厨房里随意放置十天半月都不容易发芽。