馒头做法是什么

馒头是最常见的一种食物，是大部分朋友早餐的首选，好吃的馒头口感非常松软可口。由于馒头的做法比较简单，很多朋友选择在家里做馒头来当早餐，但是有少部分的朋友是不会做馒头的，今天让我来给大家介绍馒头做法是什么。

1. 准备面粉250克，清水125克、酵母3克，然后把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。

2. 接着用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右，揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟。

3. 将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑。

4. 将做好的馒头面坯静置15分钟左右，锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可。

这都是馒头的具体做法，你如果想自己在家里做馒头的话，你可以按照以上的步骤来做馒头，只要面团发酵的好，馒头的口感就会很松软。