小炖鲫鱼做法

鲫鱼是大家都喜欢吃的，不过一般大家买鲫鱼都是蒸的比较多，但其实鲫鱼还有非常的做法，而小炖鲫鱼就是其中的一种做法，那小炖鲫鱼怎么做呢？让小编为大家介绍一下小炖鲫鱼做法吧！

1. 鲫鱼去除内脏，清洗干净。

2. 咸菜切丝，放在水里泡一会儿，去咸味。

3. 锅里放油，待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色

4. 把葱姜蒜以及酱油，蚝油，醋，盐，味精等调料加水做成汁，放入锅里一起熬炖20分钟即可。

5. 最后加入咸菜，一起熬炖至汤汁收完即可。