包菜是我们经常会吃的一种蔬菜,包菜的做法有很多种。其中可以做汤、熬菜、做腌菜等等。喜欢吃辣的朋友,都喜欢做酸辣包菜丝。接下来,小编就为大家介绍一下。
1. 准备好用料:包菜300克,黄瓜1根,干辣椒2个,葱1段,盐4克,味精少许,醋2汤匙,花椒10粒,食用油1汤匙。
2. 首先包菜、黄瓜洗干净,然后将包菜、黄瓜切丝。
3. 包菜丝,黄瓜丝放入盆中,加少许盐,味精拌匀腌制一会儿。倒掉菜里腌出的的水分。
4. 菜里放入少许醋,白糖,葱丝,干辣椒。
5. 油里放入几粒花椒炸香,热油泼在菜上,搅拌均匀即可。
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