鸡蛋米饭卷怎么做

每天看着平淡无奇的白米饭，大家是不是有点厌烦了呢？其实普通白米饭吃腻了，是可以来点新创意的，不妨试试这款鸡蛋米饭卷吧，它不仅味道鲜美而且营养价值高。

1. 准备好食材：二米饭100g，鸡蛋1个，猪肉馅60g，馄饨皮10g，土豆60g，盐适量，油适量，鲜菇粉适量。

2. 土豆去皮，然后切丁，热锅刷油放入肉馅，放入土豆丁搅拌均匀。

3. 翻炒熟透加入米饭搅拌均匀，将馄饨皮擀薄，边缘抹水放入米饭馅。

4. 两边折起卷起，鸡蛋打散热，锅刷油米饭卷蘸匀蛋液。

5. 放入锅中煎至表面金黄即可。