藕粉冲成乳白色是可以吃的。藕粉如果用温水冲泡出来,就是乳白色稍微带一些红。藕粉还分为纯藕粉和调味藕粉,纯正的藕粉冲泡的时候,用滚开的沸水冲泡,一般搅拌一边冲泡,效果会更好。
藕粉如果保存时间比较长,这个时候颜色就会由微红变为红褐色,这不是变质,不妨碍食用。保存藕粉的时候,可以存放在干燥阴凉的地方,这样保存效果才会更好。
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