醪糟鸡蛋怎么做

醪糟鸡蛋是广西地区的一种传统特色小吃，因为醪糟鸡蛋口味酸甜可口，还有滋阴养颜的功效，所以深受美食爱好者的喜欢，虽说是传统特色小吃，但也有很多人不知道醪糟鸡蛋的做法。

1. 酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

2. 在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

3. 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。