糖三角的做法是什么

糖三角是阳泉、寿阳一带的传统小吃，因其形状像三角形，所以叫做糖三角，糖三角色泽洁白，入口棉甜，非常受食客的欢迎，但是现在很少人知道糖三角怎么做了，接下来就让小编给大家说一下糖三角的做法是什么。

1. 红糖1份，熟面粉1份，拌匀备用。

2. 将大酵面面团兑好碱，充分揉均匀，摘成80克大小的剂子。

3. 将摘好的剂子擀成中间厚，四周薄的面皮。

4. 每个面皮内包入30克红糖馅，收口成三角形形状的坯了。

5. 把生坯放入笼屉内饧10分钟左右，用旺火蒸20分出笼。