芸豆面怎么做

芸豆面是一道非常美味的面食，在胶东半岛地区来讲，芸豆面是一道普通的家常面，几乎家家户户都会做这道面食，芸豆面不仅味道鲜美，还具有丰富的营养。今天小编来告诉大家芸豆面的做法。

1. 嫩芸豆洗净，切成粒状，葱姜切末，肉切成小块或肉末。

2. 锅里放油，先炒肉，放葱姜，放酱油，倒入芸豆，翻炒，加盐，继续煸炒，酌情放入适量开水做汤汁，煮至芸豆软烂，放味精，出锅。

3. 面条同时煮好，如想面条更筋斗可过冷水。

4. 将芸豆炒肉及汤汁浇在煮好的面条上，即可食用。