小苏打发面的方法是什么

相信很多人都知道，小苏打一般都是用来发面的，因为小苏打发面可以让面粉发酵出来后，变得松软有弹性，而且颜色也很漂亮。今天小编带大家了解一下吧。

1. 首先按照10：3的比例，将面粉与小苏打混合。

2. 其次用泡发酵粉温水和面15分钟，上锅醒发半小时。

3. 最后使用啤酒和水混合蒸馒头。